Paysanne et cueilleuse

Culture :

Camomilles, menthes, mauve, roses, mélisse, romarin, verveine, coquelicot, thym, monarde, agastache, sarriette... J'ai installée de nombreuses plantes médicinales su mon terrain de 6000m² entièrement labellisée en agriculture biologique.

Du semis à la plantation, du désherbage à la récolte, mon travail est entièrement réalisé à la main.

Très peu de machine interviennent, au début un petit motoculteur mais je travaille de plus en plus sans travail du sol. Une simple débroussailleuse est utilisée pour entretenir les allées.

Je cultive sur une ancienne prairie de plus de 30 ans, dont une grande partie a été conservée et où les foins sont effectués tardivement pour pouvoir laisser le temps aux plantes de se reproduire et à la biodiversité d'évoluer.

J'ai aussi planté de nombreux arbres fruitiers (noisetiers, pommiers, prunier, cassis...).

Cueillette :

L'ensemble de mes cueillettes est fait dans un rayon de moins de 15km autour de chez moi, dans des friches et forêts. La plupart à Lapte où je m'y rend à pied ou à vélo.

J'établis un planning de cueillette chaque année pour ne pas cueillir plus que ce dont j'ai besoin.

Transformation :

Après la récolte, les plantes sont emmenées le plus rapidement possible au séchoir pour un séchage optimal.

Elles sont toutes triées méticuleusement à la main, parfois mondées fraîche, certaines après séchage.

Mes plantes sont séchées à l'abri de la lumière et à l'aide d'un déshumidificateur, outils indispensable car je me trouve sur une zone humide.

Les mélanges, l'ensachage sont réalisés aussi à la main.

Et pour finir, j'imprime, découpe et colle aussi mes étiquettes.

Commercialisation :

Vous pouvez me retrouvez à la belle saison sur différents marchés et foires, marché de Noël en Haute-Loire : Chambon sur Lignon, St Jeures...

Mes infusions sont aussi présentes au magasin boucherie/épicerie Près de Chez Nous à Lapte.